تُصنّف الفيتامينات على أنها مواد غذائية يتم الحصول عليها من مصادر طبيعية أو صناعية طبية، من أجل الحفاظ على صحة الجسم ومده بالطاقة اللازمة، للقيام بمختلف الوظائف، وعمليات التمثيل الغذائي، وتعزيز نظام المناعة فيه، ومن هذه الفيتامينات ما هو قابل للذوبان في الدهون، ويجب عدم تناولها بكميات كبيرة ولفترات طويلة؛ لأنها تسبب التسمم، ومنها ما هو قابل للذوبان في الماء، فلا يتم تخزينها في الجسم أبداً؛ حيث يمتص حاجته منها ويتخلص من الكمية المتبقة بكل سهولة.
يعد هذا العنصر الغذائي مهم للغاية، ولها تأثيرات واضحة ليس فقط على الصحة، بل على الأمور التجميلية أيضاً؛ فمثلاً يوجد فيتامينات للشعر وهي بالأساس نوع أساسي من الفيتامينات، يتم الحصول عليه من الأغذية أو الأدوية، ولها أثر إيجابي على الشعر، كما غيرها من الفيتامينات الجيدة للبشرة والجلد والأظافر وما إلى ذلك.
ما هي المكملات الغذائية
يمكن تعريف المكملات الغذائية على أنها مستحضرات أو منتجات يتم صناعها، بهدف تكملة النظام الغذائي، بعناصر غذائية مهمة؛ مثل: الألياف، المعادن، الفيتامينات، الأحماض الدهنية والأمينية؛ إذ يفتقر جسم الإنسان إليها وفقاً لفقدانها في النظام الغذائي التي يتبعه يومياً في حياته، وعليه فإنها أطعمة أو أدوية أو منتجات صحية.
ظهر بعض المكملات الغذائية، التي تهدف إلى زيادة طاقة الجسم وتعزيز كفاءته في ممارسة عدد من المهام، مثل تلك الخاصة بممارسة الرياضية وبناء العضلات، ومنها ما يتم استخدامه كمنتج منحف لخسارة الوزن الزائد أو لتكسير الدهون، ومنها ما يتم تصنيفه كـ مسمن أي لزيادة الوزن، واختلفت الآراء ما إذا كانت هذه المكملات جديدة أم لا، لكن التجارب الفعلية والدراسات أثبتت أن معظمها مركبات صناعية، يجب قراءة مكوناتها والسؤال عنها أخصائيو التغذية، لتلقّي النصيحة لتناولها من عدمه، وفي حال ظهور أيّة أعراض جانبية يجب التوقف عن ذلك مباشرة.
متى يصبح تناول المكملات الغذائية ضرورة
على الأشخاص ممن يعانون من فقر الفيتامينات والمعادن وأي من العناصر الغذائية المهمة في أجسامهم، وتبعاً للإجراءات الطبية التي يتخذها الطبيب المختص بعد إجراء الفحوصات والتحاليل اللازمة، أن يتناولوا مكملات غذائية مصنّعة، مثل؛ حبوب فيتامين سي أو أوميغا 3 والعديد غيرها؛ نظراً لاحتياج الجسم لها، وعدم قدرته على امتصاصها من المكونات والمصادر الطبيعية، وأن نقصها يؤثر على وظائف الجسم والصحة عموماً، لكن يجب تناولها بحذر ووعي ضمن التوصيات الطبية التي يقدمها الدكتور الأخصائي، فقد يكون لها عواقب غير مقصودة عند ربطها بوصفة أو أدوية أخرى.
على صعيد آخر يعد تناول المكملات الغذائية بالنسبة للحوامل أمراً هاماً، لكن ضمن توصيات الطبيب؛ فمثلاً تناول الكثير من المكملات التي تحتوي على فيتامين أ يؤدي إلى ظهور إعاقات خلقية على الجنين، وعلى الجانب الآخر فإن الجنين يحتاج من جسم الأم إلى حمض الفوليك لضمان نموه بشكل سليم.
ما هي أنواع الفيتامينات
الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء
يشمل هذا النوع من الفيتامينات الكثيرة، ونذكر منها ما يلي:
فيتامين سي، ويمكن تناوله بجرعات يومية صغيرة نوعاً ما.
معظم أنواع فيتامين ب.
فيتامين ج، ولكن يجب تناوله بحسب الكميات الموصى بها.
الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون
هي فيتامينات يحتاجها الجسم، لكن بجرعات قليلة وصغيرة؛ إذ أن تناول الكثير منها يعد ساماً وضاراً بصحة الإنسان، ونذكر منها:
فيتامين أ.
فيتامين د.
فيتامين هـ.
فيتامين ك.
يجدر التذكير هُنا بأن الأغذية الكاملة توفر من الفيتامينات الكثير من الفوائد الرئيسية، التي لا تقدمها في المقابل المكملات الغذائية؛ مثل: تغذية أفضل تحتوي على أطعمة كاملة وليس أحادية، إضافة إلى الألياف الغذائية الأساسية، والعناصر الغذائية التي تعتبر مواد وقائية ضرورة للجسم.
12
2
29
1
1
1
4
متصل
16
1
7
متصل
3
متصل
3
4
29
12
30
متصل
10
متصل
2
متصل
4
4
4
8
5
4
3
1
2
3
